Mận Mộc Châu có lớp vỏ căng bóng, quả cứng, không bị dập nát. Vỏ bên ngoài còn phủ lớp phấn trắng, màu sắc tươi tắn. Khi ăn có vị chua dịu, có vị chát đặc trững nhưng không bị đắng, rất giòn, ăn rất vui miệng.
Mận vừa là loại trái cây được mọi người yêu thích mà nó còn mang nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như: Tốt cho hệ tim mạch, hệ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh ung thư, bệnh tiểu đường
Mận có thể làm thành các món ăn, làm mứt, siro, làm thức uống giải khát vào những ngày hè nắng nóng.