小松菜

小松菜には健康に良い多くの効果があります。
消化器系、関節、心臓疾患を予防するのに役立ちます。小松菜の成分には、大量の食物繊維やビタミンK、リピッドなどが含まれており、消化器系を保護する栄養素を補給し、特に便秘を予防するのに役立ちます。同時に、心臓疾患を予防します。
小松菜中のカルシウムは、他の野菜や果物と同様に骨粗しょう症を防ぐのに役立ち、骨を強くします。

がん予防
小松菜や他のキャベツ科の野菜には、アリルイソチオシアネートが含まれており、体内でがんの予防を助ける物質です。特に、肺がんや大腸がんなどのがんに対して効果的です。

痛風や痔、肝硬変の予防と治療
小松菜は尿酸を排出し、体に有害な物質である尿酸を除去する効果があり、痛風に非常に有益です。また、小松菜は効果的に腫れや痛みを軽減することもできます。
さらに、ウィキペディアによると、小松菜の根や葉には、肝臓を保護し脂肪肝を防ぐためにアルブミンを摂取する体内のアルブミンの吸収を促進するアルカリ性物質が豊富に含まれています。

免疫力を高め、体を冷やす
研究によると、100gの小松菜や他のキャベツ科の野菜には、カロリーが少なく、ビタミンC、ビタミンK、食物繊維などのミネラルが豊富に含まれており、健康な体をサポートし、免疫力を高めるのに役立ちます。