Rau cần ta

Thân của cây rau cần ta rất mềm và xếp, có nhiều màu và chia làm nhiều đốt. Bên trong thân cây có nhiều lỗ rỗng. Cây có cuống lá dài và thường chỉ có một lá ở những đốt trên. Lá rau cần ta có nhiều thùa và hình răng cưa, lá có màu xanh thẫm. Gốc cây có nhiều rễ và mọc dần lên phần trên thân cây. Phần gốc của rau cần ta già nên thường cứng và dai hơn phần ngọn.

Rau cần ta rất ưa những nơi có khí hậu mát mẻ, độ cẩm cao, ao hồ, đầm lầy. Rau cần là loại cây được trồng quanh năm nhưng thương được trồng nhiều nhất ở độ tháng 11 hoặc 12 để phục vụ cho dịp Tết cổ truyền ở nước ta. Sau 30 ngày trồng là rau cần có thể thủ hoạch được

Rau cần ta giúp kịch thích cơ chế sản xuất các tế bào hồng cầu giúp cải thiện tình trạng thiếu máu do trong rau có nhiều photpho và sắt. Ăn rau cần ta giúp ổn định huyết áp.

Rau cần ta giúp tiêu giảm mụn nhọt, giải độc và thanh lọc cơ thể nhờ thành phần albumin có trong thân và lá cây.

Rau cần ta giúp giảm lượng cholesterol xấu và mỡ có trong máu do có hàm lượng chất xơ rất dồi dào.

Rau cần ta hỗ trợ trong việc điều trị cho sản phụ sau sinh có triệu chứng xuất huyết hay đau bụng.