野菜

青梗菜は通常、冬の季節に栽培され、甘味があり、涼しい性質で、毒性がありません。植物は通常、約23cmの高さで、茎は太く、多くの筋があり水分が多く含まれ、植物の花はかなり小さく、黄色で高い茎に生えます。青梗菜は、日常のメニューで美味しい料理を作るための馴染みのある野菜だけでなく、健康に非常に有益な栄養素を多く含んでいます。

空芯菜は健康に良いです、特に非常に高い鉄分を含んでおり、鉄欠乏による貧血状態の治療をサポートする能力があります。

大葉はハッカのような唇花科の植物です。大葉は高さは0.5〜1メートルで、対生する葉があり、葉の縁には鋸歯があり、葉の下側は紫色で、葉の両面が紫褐色または緑色のこともあります。大葉には花があり、小さな花が枝先に集まって咲き、対生し、紫または白色です。大葉の果実は小さく、球形です。大葉の全体には毛が生えており、非常に芳香性のある精油を含んでいます。根を除く大葉のすべての部分、茎、葉、枝、果実は使用できます。

ベトナムでは、冬春が、野菜が成長するのに最適な時期です。これは、寒さに適した気候条件のためです。

リーフレタスは大きな葉を持ち、茎から簡単に取り外すことができるレタスの一種であり、柔らかい葉の構造を持ち、甘い味が特徴です。リーフレタスは、ミックスサラダに多く使用され、味を大幅に向上させる材料としての役割と、美的な価値が高い飾り野菜としての役割を兼ね備えています。

ニンジンはベトナム料理で非常にポピュラーな野菜です。 ニンジンには栄養価やビタミンAの含有量が高く、幼児用の離乳食に必要な原材料と見なされ、視力を改善し、豊富な食物繊維を提供します。

Phu Tho フィールドの土地で自然栽培されたクリスピーホワイトは柔らかく、香り高く、通常のトウモロコシよりもはるかに美味しいです。 クリスピーホワイトの利点は、柔らかさと通常のトウモロコシよりもはるかに高いでんぷん含有量です。

非常に甘く香りも豊かなTam Hai Hau米です。もちもちとした食感の米から炊き上げられたご飯は、真っ白ではなく、香りは控えめですが、非常に甘味があります。

Moc ChauすももはSon La地域の特産品です。そして、毎年4月になると、これはベトナムの人々にとってかなり馴染み深い果物になります。

Luc NganはBac Giang省に属する有名な郡で、国内で最高の特産であるライチがあります。熟したLục Ngạnライチは、鮮やかな赤色で、小さな種、厚い果肉、甘くて豊富な栄養素を持っています。 ここのライチは他の土地のライチよりも大きく、独特の味があります。 Luc Nganライチは、国内だけでなく、中国、タイ、アメリカ、オーストラリアなど、世界中の多くの国で知られています。

1月と2月にはHa Giangに行くと、年末にはハギャンで有名な贈り物であるHa Giangオレンジを見逃さないでください。 Ha Giangオレンジは非常に貴重なオレンジであり、地元の人々はこれを金と比較し、多くの人々が好きな特産品です。 過酷な気候条件の中で、寒さ厳しい地域で育つHa Giangオレンジは甘く、香り高く、山中の人々のように涼しく清涼です。

高菜は大規模農園で標準プロセスに従って栽培され、最高品質の製品を得るために丁寧に手入れされます。