Nông sản

Xà lách mỡ là loại xà lách có lá lớn và được sắp xếp ‘lỏng lẻo’, rất dễ dàng tách ra từ thân, có kết cấu lá mềm với hương vị ngọt ngào so với họ hàng của nó. Xà lách mỡ được sử dụng nhiều trong các món salad trộn, có vai trò vừa là một nguyên liệu giúp gia tăng hương vị đáng kể, vừa là một loại rau trang trí có tính thẩm mĩ cao.

Lục Ngạn là một huyện thuộc tỉnh Bắc Giang nổi tiếng cả nước với đặc sản vải thiều mà không vùng đất nào có được. Vải thiều Lục Ngạn khi chín có màu đỏ tươi, hạt nhỏ, cùi dày, ngọt sắc và giàu chất dinh dưỡng. Quả vải nơi đây to hơn và có hương vị đặc trưng khác hẳn vải thiều ở những vùng đất khác. Quả vải Lục Ngạn không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn có mặt ở nhiều quốc gia trên thế giới như: Trung Quốc, Thái Lan, Mỹ, Australia và nhiều quốc gia khác.

Ở Việt Nam, vụ đông xuân là thời điểm thích hợp nhất để cho các loại rau sinh trưởng nhờ vào điều kiện khí hậu ưa lạnh.

Tía tô thuộc họ hoa môi giống như húng. Cây tía tô dạng cây thân thảo, cao 0,5- 1m, lá mọc đối, mép lá có răng cưa, mép dưới lá có màu tím tía, có khi hai mặt của lá đều có màu tím tía nâu hay màu xanh lục . Tía tô có hoa, hoa nhỏ, mọc thành cụm ở đầu cành, dạng đối, màu tím hoặc trắng. Quả của tía tô bé có dạng hình cầu. Toàn thân của tía tô đều có lông, chứa tinh dầu rất thơm. Tất cả các bộ phận của cây bao gồm thân, lá, cành, quả trừ rễ đều sử dụng được,

Su hào được trồng tự nhiên tại các nông trại đạt chuẩn và được chăm sóc tỉ mỉ để thu được những sản phẩm chất lượng nhất. Đặc biệt, sản phẩm không sử dụng các hóa chất gây hại, đảm bảo không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Su hào được xem là một loại thực phẩm tốt và bổ dưỡng, cung cấp chất xơ và các vitamin thiết yếu cho cơ thể.

Rau muống có tốt cho sức khỏe, đặc biệt là chứa hàm lượng sắt rất cao , có khả năng hỗ trợ điều trị tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.

Rau mùi ta hay còn được gọi là ngò rí, có màu xanh nhạt, có hương thơm nhẹ nhàng, dễ chịu. Chúng thường được sử dụng để làm rau trộn, rau thơm ăn kèm, gia vị cho các món ăn của người Việt. Đây cũng là loại rau được sử dụng phổ biến nhất hiện nay.

Rau cải xanh được trồng theo quy trình đạt tiêu chuẩn tại các nông trại lớn và được chăm sóc tỉ mỉ để thu được những sản phẩm chất lượng nhất.

Rau cải có tác dụng giúp thải axit uric là các chất độc, gây hại cho cơ thể, rất có lợi cho bệnh gout.

Rau cải ngồng có mặt trong rất nhiều mâm cơm của gia đình Việt. Với vị ngon giòn tự nhiên, cải ngồng rất được ưa chuộng để chế biến nhiều món ngon. Ngoài ngon miệng, cải ngồng còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

Cải chíp là loại rau thường được trồng vào vụ đông, có vị ngọt, tính mát, không độc. Cây thường cao khoảng 23cm, cuống dày, có nhiều gân và chứa nhiều nước, hoa của cây khá nhỏ, có màu vàng mọc trên các cuống cao. Cải chíp không chỉ là loại rau quen thuộc để chế biến các món ngon trong thực đơn hằng ngày mà nó còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe.

Ổi Thanh Hà gồm những giống ổi Bo xù, ổi Bo trắng và ổi Thái được trồng trên địa bàn huyện Thanh Hà, tỉnh Hải Dương, Việt Nam. Nhờ điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu phù hợp, ổi Thanh Hà đã trở thành đặc sản, cho hiệu quả kinh tế cao nhất trong nhóm cây ăn quả. Thanh Hà là một trong những số ít các địa phương có diện tích trồng ổi lớn nhất Việt Nam; so với các giống cây ăn quả khác, diện tích trồng ổi đứng thứ hai (sau vải thiều) không những của huyện mà còn đứng thứ hai toàn tỉnh Hải Dương